سٹیم لاک بیکلائٹ نوب

یہ خصوصیسٹیم لاک بیکلائٹ نوبیہ صرف ڑککن اٹھانے کے لیے نہیں ہے۔ اس کا بنیادی کام اندرونی بھاپ کے دباؤ کو محفوظ اور مؤثر طریقے سے منظم کرنے کے گرد گھومتا ہے:

لاک فنکشن (سیلنگ):

سٹیم ریلیز کک ویئر نوب کو "قریبی" پوزیشن کی طرف موڑ کر لاک میکانزم کو شامل کریں (اکثر تالے کی علامت یا مخصوص سیدھ کے نشان سے اشارہ کیا جاتا ہے)۔

یہ عمل ڈھکن اور برتن کے کنارے کے درمیان ایک سخت مہر بناتا ہے۔

نتیجہ: کھانا پکانے کے دوران پیدا ہونے والی بھاپ برتن کے اندر پھنس جاتی ہے۔ یہ اندرونی دباؤ اور درجہ حرارت کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے، جس سے کھانا پکانے کا وقت تیز ہوتا ہے، ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے، اور مزید نرم نتائج برآمد ہوتے ہیں – جو ہلکے بریز یا بھاپ کی طرح ہوتے ہیں، لیکن کسی وقف شدہ پریشر ککر کی ضرورت کے بغیر۔ یہ توانائی کی کارکردگی کو بھی بہتر بناتا ہے۔

ریلیز فنکشن (وینٹنگ):

جب آپ کے کھانے کی جانچ پڑتال کرنے، دباؤ چھوڑنے، یا کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کا وقت ہو تو، سٹیم ریلیز کک ویئر نوب کو احتیاط سے "کھلی" پوزیشن کی طرف موڑ دیں (اکثر بھاپ کے آئیکن یا غیر مقفل علامت سے اشارہ کیا جاتا ہے)۔

اس عمل سے تالے کی طرف سے بنائی گئی مہر ٹوٹ جاتی ہے۔

نتیجہ: بلٹ اپ بھاپ کو ڈھکن اور برتن کے درمیان کے وقفے سے محفوظ طریقے سے اور آہستہ آہستہ باہر نکالا جاتا ہے، جسے نوب میکانزم کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یہ گرم بھاپ اور جلتے ہوئے مائع کے اچانک، خطرناک پھٹنے سے روکتا ہے جو مہر بند ڈھکن کو سیدھا اٹھاتے وقت ہو سکتا ہے۔